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冷藏鸡爪和鸡珍可以放大约一个星期左右。爪鸡胗的做法因为它们的鸡爪鸡胗保质期也就一个星期左右。因此必须将鸡爪和鸡珍在一个星期之内吃掉 。做大全否则的常鸡话 ,过期变质了,爪鸡胗的做法就不能再吃了。鸡爪鸡胗如果人体吃了过期变质的做大全鸡爪和鸡胗。有可能对身体产生不必要的常鸡影响。比如腹痛,腹泻 ,拉肚子 。甚至要去医院挂吊瓶 。
食材清单
鸡脖 、鸡胗、香叶、八角、麻椒、葱、姜 、桂皮 、干红椒、面酱、生抽 、料酒 、白糖 、盐
烹饪步骤
1、鸡脖鸡胗洗净放入高压锅,再把辅料放入锅内 ,面酱多放些,糖和辣椒可以根据自己口味,盐先不要放,然后放水刚刚没过鸡脖鸡胗就行
2 、盖盖儿开火 ,上气盖砝儿十分钟即可
3、气泻了,打开盖子放盐收汁儿即可(如果喜欢吃别的部位,鸡爪鸡心也是味道一级棒)
材料:鸡心500g,鸡珍300g,鸡爪5个,线椒8根,小米辣8个 ,蒜8瓣 ,姜片6片,盐1小勺,白胡椒粉1小勺 ,料酒2大勺,淀粉2大勺,鲜味酱油4大勺,老抽2大勺,糖2小勺
酸辣鸡杂爪做法:
步骤1.
鸡心鸡珍鸡爪洗净 ,鸡心对半切开,鸡珍切厚片 ,一起放入盆中,加3片姜 、料酒、白胡椒粉、淀粉 ,抓匀 ,腌制30分钟 。线椒和小米辣洗净切小段,蒜切片或者稍微拍一下拍裂即可 ,备用 。
步骤2.
锅中放油 ,油热后放入腌好的鸡心鸡珍鸡爪翻炒至全部变色,没有血色后盛出。重新起锅 ,锅中放入少许油,放入线椒和小米辣段 、蒜 、姜片3片,翻炒出香味后放入炒好的鸡心鸡珍 。
步骤3.
放入调料,鲜味酱油、老抽 、糖,翻炒均匀 ,炒至辣椒略软 ,汤汁浓稠即可。
OK ,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
(责任编辑:悦刻正品集散地)